钜学鸿“生”  厚德载“物” 修身立“技”  教亦多“术”

【生物技术系简介】 生物技术系面向食品智能、现代牧业，以行业企业为依托，设置与产业对接的特色专业，致力于打造高水平专业群。设有绿色食品生产技术、食品智能加工技术、食品检验检测技术、动物医学、畜牧兽医5个专业。

生物技术系现有教职工29人，其中教授2人、正高级工程师1人、副教授8人、讲师（工程师）8人、博士2人、硕士8人，“双师型”教师16人，占比66.5%，团队结构合理、专业扎实、素质过硬。校内建有实验实训室26个，仪器设备600余台（套），价值1900余万元。在食品加工企业、食品检验检测、现代牧场、宠物医院、行业监管等机构建立了40余家校外实习基地。

生物技术系在教学中注重学生的创新培养和能力训练，注重产教融合、课赛融通。近年来，学生专升本人数达126人，自治区技能大赛获奖3项，全国“挑战杯”创业大赛获奖1项。学生就业前景广阔，毕业生广受行业和企业的欢迎，近年供需比平均为1：5，毕业生100%可被推荐在高质量企业就业。

1. 绿色食品生产技术

【培养目标】 面向食品生产基地、食品加工企业、监管部门、检测机构等单位，培养具备绿色食品加工与检验的知识和技能，能进行绿色食品的产地环境监控评价和产品检验，熟悉绿色食品生产、品控、认证管理工作的“素养·管理·创新”型高素质技术技能人才。

【主干课程】  绿色食品生产基础、食品营养与安全、食品检验与分析、食品微生物学、食品加工单元操作、有机食品标准与认证、食品质量与安全管理、食用菌栽培技术等。

【就业方向】在食品监管部门、食品检测机构、食品生产企业等企事业单位从事食品质量管理和认证、食品安全监管、食品检验及生产管理等工作。

2. 食品智能加工技术

【培养目标】面向食品智能加工、食品质量管理、食品检验检测等岗位群，培养能在食品行业从事食品智能加工、质量管理、检验检测、认证认可等工作的高素质技术技能人才。

【主干课程】食品智能制造技术、食品营养与安全、食品加工单元操作、食品质量安全与管理、果蔬贮藏与加工技术、软饮料加工技术、乳制品加工技术、食品分析与检验、食品微生物学等。

【就业方向】在食品加工企业、食品检测机构、食品监管机构等企事业单位从事食品智能加工、食品品控、食品检验分析、食品质量管理与监督等工作。

3. 食品检验检测技术

【培养目标】围绕国家食品安全战略和生命健康产业发展需求，面向食品质量管理、食品检验检测、健康产业等岗位群，培养能在食品行业从事检验检测、质量管理、营养安全、认证认可等工作的高素质技术技能人才。

【主干课程】食品营养与安全、食品分析与检验、食品加工单元操作、食品质量安全与管理、食品仪器分析技术、食品原料学、食品微生物学等。

【就业方向】在食品企业、食品检测机构、食品监管机构等企事业单位从事食品检验检测、品控质检、食品加工、质量管理与监督等工作。

4. 动物医学专业

【培养目标】培养具有动物医学专业知识，熟悉动物疾病诊疗、疫病预防等知识，可从事动物医疗、健康保障和动物公共卫生预防、管理与服务、产业化开发、动物保健、经营与管理等工作。

【主干课程】动物解剖生理、兽医病理学、兽医药理学、动物传染病学、动物寄生虫病、动物环境卫生学、动物临床诊疗技术、兽医内科学、动物外产科、宠物疾病防治技术等。

【就业方向】在现代牧场、饲料企业、宠物医院、相关领域监管部门等企事业单位从事临床兽医、宠物医生、现代养殖、疫病预防、动物保健、经营管理等工作。

5.畜牧兽医专业

【培养目标】培养具有畜牧兽医专业知识，熟悉动物疾病诊疗、疫病预防等知识，面向畜禽养殖、饲料企业、宠物医疗等企业，在畜牧生产、管理、技术服务和营销岗位群，从事畜禽养殖与繁育、饲料加工与营销、疫病诊断与防治等工作。

【主干课程】动物解剖生理、动物生物化学、动物营养与饲料、兽医药理学、动物繁殖与改良、动物传染病学、动物寄生虫病、动物检验与检疫、动物临床诊疗技术、兽医内科学、动物外产科、宠物疾病防治技术等。

【就业方向】在现代牧业、饲料企业、宠物医院、相关领域监管部门等企事业单位从事临床兽医、现代养殖、疫病预防、动物保健、宠物医生、经营管理等工作。