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生物技术系简介.docx

发布日期:2021-03-02 作者:

钜学鸿“生”  厚德载“物” 修身立“技”  教亦多“术”

一、生物技术系简介

鄂尔多斯生态环境职业学院生物技术系是一支专业素养干练,科技创新力强的队伍,在师资建设、人才培养模式、教学改革、实训基地建设等方面与内蒙古自治区同类专业相比,处于领先水平。生物技术系现设有专业三个:动物医学专业、绿色食品生产与检验专业、食品加工技术专业。其中畜牧兽医专业2004年已被教育部确定为首批“国家级示范专业”。我系现有教职工19人(1人不在岗),具有高校教师资格证13人,高级职称8人(其中高级实验师1人)、中级职称7人、初级职称3人,双师型教师10人,双师型比例达到52.6%,团队结构合理、专业扎实,现有中高职学生总计697人,其中高职在校生559人。近5年以来,专业教师共发表论文32篇,1篇SCI,申请专利8项,开展科学研究课题4项,其中课题《野生沙葱护绿保鲜技术工艺研究》研究成果与鄂尔多斯市蒙臻食品有限公司合作,年产值高达1000万元。

生物技术系先后为当地培养了大批初、中级实用技术人才,有力地促进了本地畜牧业、食品加工业的健康发展。它是鄂尔多斯市此领域和学术交流的重要基地。2018年,我院与内蒙古农业大学、内蒙古民族大学、河套学院三所大学签订专升本合作办学协议,为动物医学和食品专业的学子提供深造机会。

二、专业建设

1、动物医学专业

“国家级示范专业”畜牧兽医专业于1978年建校时设置,现更名为动物医学专业,是生物技术系的主打专业之一。它以生物学为基础,通过动物生化、动物解剖、临床诊断等实验强化学生对专业理论的理解,并在此基础上对动物疾病进行诊断和防治,保障动物健康的综合性学科。为社会培养面向畜牧改良站、动物检疫所、养殖及饲料加工、兽药生产企业、宠物医院等相关单位,从事动物疾病防治、饲养管理、改良配种、兽药生产、畜牧兽医行政执法、动物疾病防治等工作的高技能专门人才。

2、食品专业

食品专业于1994年设置。现由绿色食品生产与检验和食品加工技术两个专业组成。食品专业现有食品安全检测实验室及食品生产试验中心,以科学、严谨、廉洁、高效为宗旨,开展食品相关的安全检测及加工工作。该专业秉承“服务第一,效益第二”的理念,服务教学、服务社会、服务产业,开展产学研创、产教融合,扎根鄂尔多斯,深耕内蒙古,辐射全国,铸造产教互动、学做互生的职业教育之魂。

绿色食品生产与检验专业

培养从事食品分析、质量控制、食品安全检测等岗位要求的技能型人才,能够胜任各类食品安全检测、绿色农产品标准化生产和控制、农产品加工、食品营养分析、HACCP和有机食品认证等工作。

食品加工技术专业

培养德、智、体等全面发展,适应食品行业生产、加工的管理、销售一线需要,掌握食品加工技术理论知识和核心技能,具备从事果酒、粮油、果蔬饮料、畜产品、发酵制品等各类食品的生产、食品设计创新、质量管理的能力,具有良好的职业道德和敬业精神的高端技

能型专门人才。

三、小有成就

生物技术系现开展内蒙古自治区自然科学基金项目2项,获国家发明专利3项、获全国大学生“挑战杯”二等奖和内蒙古自治区创业大赛一等奖、获“和林格尔农信杯” 内蒙古自治区第二届大学生公关策划大赛优秀奖、获得2018年全国高职院校食品安全与检测大赛三等奖。17级大专绿色食品生产与检验班、18级大专食品加工班连续两年被评为自治区级优秀班集体。

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